本报讯特约记者锦阳通讯员舒娓、甘景煜、骆琦报道：日前，铜钟乡马桥村村民卢某将举办儿子满月宴，县食药监局铜钟所执法人员提前一天赶去，了解到菜谱中有清蒸鸡时，执法人员当即向他耐心讲解当前涉禽食品安全方面的形势，要求撤销涉禽菜类，在执法人员劝导下，卢某表示满月宴不用土鸡及其他禽肉品。
　　这只是崇阳县食药监局从源头预防涉禽食品安全的一个缩影。为确保农村集体聚餐的食品安全，崇阳县食药监局采取多种措施，加强了对聚餐举办者的涉禽食品安全检查。
　　加大宣传力度。该局加强与卫计、动检等部门沟通联系，及时了解当前疫情进展情况，通过上门发放宣传资料等方式积极宣传食品安全知识，提高公众对涉禽食品的认知度和自我保护能力。加大检查力度，该局加大对超市、餐饮服务单位食品安全监督检查力度，严格落实禽类及制品交易活动的索证索票、购进验收、生熟分离制度，餐饮单位的餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度。
　　截止目前，崇阳县食药监局共发放宣传资料2800余份，出动执法人员810人次，协助关停活禽交易摊位10余处，检查食品生产经营户1044户次，其中食品店及超市234家次，卤菜店91家次，餐饮店662家次，冷冻库57户次。未发现安全隐患。