本报讯 特约记者汪国文、通讯员舒娓报道：11日上午9时左右，崇阳大市场的赵东皇销售的批次为20180428的食用油，经该县食药监局食品快检车工作人员快速检测，确定为合格。接到“快检结果通知书”的赵东皇高兴地说，检测时间仅20多分钟就有结果了，真快啊！

  在崇阳大市场门前，该县首辆食品快检车围满了前来检测农产品的客户，车内的快检工作人员紧张有序地工作着。

  采访得知，食品快速检测是指利用食品快速检测设施设备，按照食品药品监督管理总局或国务院其他有关部门规定的快检方法，对食品（含食用农产品）进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。

  快检车全称“食品快速检测车”，车内配置了光谱检测仪、荧光检测仪、一体化食品安全快速检测仪、农药残留检测仪等多种检测设备及相关试剂，可以对多种食品开展多项目的食品快速检测，被称之为食品安全流动“哨所”。

  从外观上看，食品安全快检车确实与普通小客车并无两样，但一走进车内，便会发现不同，车厢内设置有宽敞的工作台，可供各类仪器设备的摆放，可以开展微生物检测、真菌毒素检测、农药残留、兽药残留、非法添加等7大类67项检测。

  据相关工作人员介绍，免费食品快速检测主要适用于需要短时间内显示结果的禁限农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素的定性检测。检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品。按照快检工作流程，检测后15-20分钟就能知道结果，耗时最久的肉类检测也只需30分钟。